Weinedition 2025

Über die Weine:
Unser Grauburgunder trocken zeigt die ganze Klasse der Burgunderfamilie. Gewachsen im Remstal, bringt er feine Frucht, harmonischen Schmelz und elegante Frische ins Glas.
In der Nase entfalten sich Aromen von Mirabellen, gelben Äpfeln, Banane, Birne und Quitte, dezent begleitet von einer feinen Mandelnote. Am Gaumen geschmeidig mit viel Schmelz und lebendiger Säure – perfekt ausbalanciert durch eine zarte Fruchtsüße.

Der Sauvignon Blanc trocken ist ein echter Charakterwein aus der Lage Geradstettener Lichtenberg im Remstal. Vinifiziert mit traditioneller Handwerkskunst, zeigt er ein vielschichtiges Aromenspektrum von Paprika, Holunderblüte und exotischen Früchten wie Aprikose, Pfirsich und Ananas.

Der Riesling trocken ist ein Paradebeispiel für die edelste weiße Rebsorte Deutschlands. Gewachsen in der renommierten Lage Geradstettener Lichtenberg und traditionell ausgebaut im Edelstahltank mit Feinhefelager, verbindet er Finesse mit lebendiger Frische.
Am Gaumen überzeugt dieser Riesling mit einem filigranen Fruchtspiel aus Zitrus und Aprikose, unterstützt von einer animierenden, aber harmonisch eingebundenen Säure. Ein feinwürziger Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht ihm anhaltende Eleganz.

Das Rotweincuvée trocken vereint das Beste aus regionaler und internationaler Rebenkunst: Lemberger und Zweigelt aus dem Remstal treffen auf Cabernet Sauvignon und Merlot. Das Ergebnis ist eine charakterstarke Cuvée mit Tiefe, Struktur und Ausdruck.
Nach fünf Wochen Maischegärung und zwölf Monaten Reifung im Eichenholzfass entwickelt dieser Rotwein ein intensives Duftspiel von schwarzem Pfeffer, Bitterschokolade, Holzrauch und Nelke. Abgerundet wird das Bouquet durch reife Fruchtaromen von Schwarzkirsche, Blau- und Brombeeren.
Am Gaumen saftig und samtig mit feinen Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall – ein Wein für besondere Momente.

Die vier Weine sind ein ganz besonderer Genuss an lauen Schützenabenden, ideales Gastgeschenk und einzigartige Erinnerung für Jahrgänger.

Schützenfest Wein – ein ganz besonderer Tropfen für das Biberacher Schützenfest in limitierter Auflage mit dem Motiv des diesjährigen Festabzeichens auf dem Etikett.
Der Schützenfest Wein wird vom Weingut Mayerle in Remshalden abgefüllt. Genießen und gleichzeitig Gutes tun: Mit dem Kauf unseres Schützenfest Weines unterstützen sie direkt das Biberacher Schützenfest. Aus dem Erlös geht ein Betrag in die Finanzierung der Schützenfestwoche.

Weingut Mayerle:
Das Weingut Mayerle liegt auf dem Bauersberger Hof, einer Anhöhe rund 150 m über dem Remstal gelegen. Das Familienweingut bewirtschaftet rund 10 ha Rebfläche. Der Rotweinanteil liegt bei 65%, der Weissweinanteil bei 35%. Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Riesling zählen zu den Klassikern. Aber auch Rebsorten wie der Muskattrollinger, Hegel, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon wachsen an den Rebhängen vom Geradstettener Lichtenberg, Grunbacher Klingle und Grunbacher Berghalde.
www.weingut-mayerle.de